私廚計畫

2019/10/27-12/22

創意實驗室有個廚房,說大不大,卻扎實地餵養了無數個來到這裡的師生,十多年來,每一年都有各具特色的食物創作在這裡誕生。而今年,「私廚計畫」在秋高氣爽的日子裡開始轉動,以創意實驗室為基地、以食材為主體、以節氣為軸線、以食客為核心,為品嘗料理的人量身打造專屬的菜單,希望能打破市場上高昂的私廚價格限制,把貼近自然和人心的菜餚用親民的價格送到大家面前。

歷經霜降、立冬、小雪、大雪、冬至,來到並不算太冷,卻也需要些許溫暖的歲末,在這期間,我們一共運作了七次,每次僅限3-6人組團報名,且菜單會根據食客們填寫的用餐偏好調查表量身打造,菜色與風味從未重複。同時,我們也針對每次的料理主題與特性,設計相應的環境布置或互動環節,只希望帶給食客們獨一無二的用餐體驗。

成為過冬的養分。

把日子吃進心裡,