詩惠の心得
原先我們的期末展主題不是食譜接龍，但是在某次大班課聽報告的時候，因為夥伴傳達出的求救訊號而受到啟發的我們，最終決定用一個誰也料想不到究竟會創作出什麼料理來的方式，作為我們期末的最後一次挑戰。老實說我起初對這樣的點子，感到既興奮又不安，一方面因為這樣隨機的形式覺得有趣，另一方面也不禁想著自己的「廚房控制狂」性格究竟能不能冷靜接受到時候發生的一切。更何況，我們抽到食材裡竟然還有一條魚！
因為我的棒次是最後一棒，當我看到前面四個人串接好的步驟時，我心裡只有一個念頭：「這真的能吃嗎......？」於是我上網找了很多食材相近的食譜，企圖從中找出這些隨機食材的關聯性，雖然有點困難，但也是我覺得非常有趣的部份，真的有一股要「創作」出全新料理的感覺。正式動工時，出乎意料地發現其實一切沒有那麼令人崩潰，前幾棒的夥伴都很恰如其分地把步驟完成（雖然食材組合乍看真的很奇怪），到了我手上，只差最終的烹煮與調味步驟。好在我們一整個學期耗在廚房裡也沒有白混，最後成品的味道竟比想像中好上很多，不到二十分鐘就被我們一掃而空。
回歸到這個計畫的出發點：未知與信任，我想在這個小小的練習裡面，我們沒有讓彼此失望。
絲彤の心得
這個番外篇自始至終都是X：究竟會抽到甚麼樣的食材？會創造出什麼樣的食譜？大家進行的會和理解到的食譜一樣嗎？最後料理的模樣以及味道會如何？大家在這個專屬私廚計畫的番外篇後，究竟各自獲得了些什麼？
對我來說，在這個運作的過程中，我發現到自己其實也是個控制狂。以前運作時，不是在主菜，就是在布置環境，鮮少有時間好好觀察烹煮的人。但這次，大家圍在吧台前，裡頭上陣的人就像在動物園的玻璃帷幕裡被觀看，一舉一動都清清楚楚。為甚麼水不先放在一旁滾？為甚麼不先洗手？為甚麼來來回回的走？一大堆的「為甚麼不...」差點衝口而出，意識到這點，也讓我省思不少。
最後的成品出乎意料的脫離暗黑料理，至少大家沒有下一秒在醫院相聚，也滿足了五臟廟。
小小可惜的是，前面的步驟處裡的食材，可能會因為後面的調理方式不同，而掩蓋了食材的風味。信任和團隊合作，其實好像從撰寫食譜就開始進行，如何讓彼此的步驟不相衝突，又可以相輔相成，也很重要。
聿庭の心得
事前準備
在瀚文提出番外篇的想法時，我非常喜歡未知且相信夥伴的概念，所以一直抱持著期待且放開心胸的心情。抽棒次與食材那天，我抽到第二棒，食材則是凍豆腐跟蓮藕，再看看大家抽到的食材，那一刻我才發現這一切有多未知，因為我完全不知道這些東西拼湊起來會是甚麼樣子，以及如何把他們組成料理。加上我抽到兩個完全不搭的食材：凍豆腐跟蓮藕。
收到食譜那天，看著前一棒把檸檬榨汁，突發奇想也把番茄榨汁把它們混合（萬萬沒想到這是最後令大家頭痛的組合），最後決定捨棄凍豆腐，把蓮藕煮熟冰鎮。
當天
輪到我上場時，當我一看到蓮藕整根還帶有土時，頓時有點崩潰，真的是好原始的食材啊。還問了大家蓮藕要不要去皮，但過程中夥伴不能指點，所以最後還是得聽自己心裡的聲音。從削皮、切片、煮熟蓮藕，再再證明蓮藕是個難搞的食材。表面凹凸不平讓削皮削了好久；太硬的質地必須用勁蠻荒之力下刀，好幾度都覺得要切到手，還被絲彤問我有沒有保險讓大家笑翻；煮熟蓮藕也需要花好長一段時間，為了試吃，大概吃了三四塊蓮藕，真的好硬。
講到這裡還沒結束喔，還有番茄汁呢！準備過程還算順利，但因為選用牛番茄，所以番茄汁充滿牛番茄味，嗯，是個奇特的味道。最後將檸檬汁與番茄汁混合，更是一個妙不可言奇特的味道。
最後在大家的努力下，出了四道菜：豆瓣吳郭魚佐番茄檸檬汁、小菜冰鎮蓮藕、可樂果地瓜餅佐番茄檸檬汁、嫩煎雞腿排。其實每一道菜都很不錯，沒想到當初讓我很害怕的蓮藕，在繐宇加入蠔油醬汁後，變得超級好吃！其實當初也沒想到它會變成小菜，但這樣的未知令人感到驚喜與開心。
看著大家在料理場上崩潰、再振奮精神挽救、開創新的創意料理，突然覺得很可愛，也發現這就是這次番外篇的精神啊，相信自己的夥伴，做出屬於大家的料理，好喜歡跟大家一起做料理啊。
繐宇の心得
在一次面臨對品牌經營的瓶頸及崩潰後，朋友們對我伸出援手並提出一個番外篇讓我共同經歷，一開始還在迷糊之際就進入這個專案，看到前面的棒次所寫的步驟，我心裡有很多問號，但很期待最後到底會生出甚麼東西。
看到前有有冰鎮蓮藕，但跟蓮藕不熟的我，想了一個很台式的作法，做出蒜蓉蠔油醬，淋上去發現意外的好吃欸！不負責任如我，很開心的挑了一隻吳郭魚醃漬然後就沒有然後了，直接傳給下一棒，身為最後一棒的詩惠穩穩地接住前面人給的所有挑戰，完成了一桌聽起來很詭異，但能吃不會出事且好吃的美食。
對於這個活動，我充滿感激，對於發出求救訊號的我，給予能量，在廚房看著大家做菜的時候，有著廚房控制狂之稱的我好幾次差點打破規矩出聲，總而言之在做菜的那幾個小時很煎熬，除了迎來未知的食物，更是要相信夥伴少點控制慾，雖然過程有點轟轟烈烈，但結局很美，記憶很深刻，對我來說這是在這學期廚房最有X精神的一件事。